Щодня десятки тисяч людей купують безпечні якісні молочні продукти в супермаркетах. Сотні жителів міст стали клієнтами, де продають свіже молоко з молокоматів, а певна частина жителів споживає крафтові молочні продукти. Ця довіра перевірена високою якістю і смаком продукції, що забезпечено якісною молочною сировиною.

Сотні незнайомих між собою виробників якісного молока постійно отримують допомогу від спеціалістів Львівської аграрної дорадчої служби. Щоденна робота молочних дорадників та тренерів, спільно з спеціалістами господарств дала результат – збільшилася продуктивність корів та покращилася якість молока. Багато спеціалістів, власників сімейних молочних ферм з нетерпінням чекають на результати аналізу якості молока. За сухими стовпчиками цифр стоїть робота незнайомої їм особисто, але відомою за свою роботу, лабораторії молока Львівської аграрної дорадчої служби, якою керує Ірина Бєлінська.

З перших днів створення новітньої лабораторії аналізу молока, Ірина приймала активну участь в запуску та налагодженні роботи складного обладнання. Випускниця біологічного факультету Львівського національного університету ім. І. Франка вже мала значний досвід роботи в лабораторіях, що сприяло проходженню конкурсного відбору для роботи в Проекті «Розвиток молочного бізнесу в Україні». Зачарована відповідальністю та складністю роботи Ірина з ентузіазмом приступила до виконання своїх обов’язків. Допомогло в цьому добре організоване канадськими спеціалістами навчання і стажування в Канаді. Досвід роботи канадської лабораторії допоміг зрозуміти і вивчити ази роботи з складним обладнанням. Поряд з тим, Ірина зрозуміла можливості і відповідальність роботи лабораторії для розвитку молочної галузі в Україні.

Щоденна робота з тисячами проб через деякий час допомогли спеціалістам ЛАДС з працівниками господарств суттєво вплинути на продуктивність корів і якість молока. Особливо відчутними стали результати в сімейних молочних фермах, що були організовані в рамках Проекту «Розвиток молочного бізнесу в Україні». Моніторинг якості молока, постійне навчання та консультування дрібних виробників дозволило підняти їх економічну ефективність на високий рівень. Робота команди в лабораторії дозволила ефективно боротися з такими захворюваннями як мастит корів. Проблема №1 у молочному скотарстві – вибраковка корів через мастит, була суттєво знижена. Сотні корів отримали шанс продовжити своє продуктивне життя. Колектив лабораторії на чолі з Іриною Бєлінською, працюючи на складному обладненні, є добрим навчальним майданчиком для студентів та науковців Львівщини. Значна кількість студентів, відвідавши лабораторію, побачили новітню технологію в молочному скотарстві, що вселило в них впевненість про впровадження інновацій і наукових досягнень в сучасних умовах українського тваринництва.

Разом з тим Ірина є добрим наставником для молоді. Ази роботи на складному обладнанні освоїли Оксана Дубас, Христина Сорочук, Паула Марчишина та Софія Гапоненко. Команда працівників лабораторії постійно навчається, а це дає надію на майбутнє. Молочні виробники отримуватимуть якісні консультаційні послуги від команди ЛАДС, що базуватимуться на даних лабораторії.